主料:
烤麸，
320克，
黄花菜，
1把，
木耳，
6朵，
香菇，
6朵，
花生米，
1把
辅料:
白糖，
3勺
配料:
老抽，
2勺，
盐，
1勺，
鸡精，
1勺四喜烤麸的做法步骤
1.干烤麸泡水，泡软了之后挤压去除水分后焯水，可以去掉酸味和豆腥味
2.焯好水的烤麸过凉水挤去水分，切成块
3.各种干货都要泡水，黄花菜要换水两次之后焯水，可以去除味道。
4.热锅倒入平时炒菜两倍的有煸炒烤麸至发黄稍微发硬
5.放炮好的木耳香菇，放老抽，盐，白糖
6.放花生，花生要煮十分钟，把煮花生的水也倒进去，大火煮
7.别忘了黄花菜，大火开了之后放进去转小火慢慢收汁
8.等汁快要干的时候放鸡精关火
小窍门&温馨提示
这道菜一定要重油重糖才好吃，只可以不烧干做成蜜汁烤麸，看个人喜好。
不要怕吃不完，分批防止冰箱，想吃的时候拿出来微波炉加热更好吃。
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热菜 烤麸
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